近日，甘肃麻辣烫火出圈，频频在各大社交平台登上热搜榜，仿佛迎来了“淄博烧烤”和“哈尔滨冰城”的盛况，越来越多的外地游客慕名来到甘肃。各地税务部门主动作为，“政策找人”送红利，为纳税人理清思路，解决涉税疑、难、堵点，确保依法合规有序经营，切实为甘肃麻辣烫“火出圈”再加一把火。

甘谷辣椒“辣”劲十足

最早让甘肃麻辣烫火出圈的，是天水麻辣烫，其“灵魂”在于甘谷辣椒：辣中带香，香溢十里；香中含辣，辣韵悠长。中国作协会员、甘谷文联主席牛勃在《甘谷辣椒赋》里盛赞：“择地势，采物华，金中选赤，玉里择翠，得八方科研成果，成一地辣椒精品。”

甘谷县坐落在渭河上游，北部是黄土高原，南部是秦岭山脉，被称为“华夏第一县”，先后荣获“全国辣椒之乡”“中国苹果之乡”“中国花椒之乡”等称号。由于独特的土壤、气候等自然条件，使得甘谷盛产的羊角辣椒色泽光亮、肉厚油多、辣味香浓，用甘谷辣椒制作出来的油泼辣子更是一绝。

无论是辣椒成长季还是收获季，都能看到甘谷县税务局“谷税兴枫”税宣小分队的身影，他们主动到田间地头送政策红利，解税费疑难。在“天水麻辣烫”火出圈之际，甘谷县税务局主动出击，多措并举开展税费宣传，联合县文旅局为流量蓄能，优化县域营商环境。

“2023年，我们享受到研发费用加计扣除12.7万元，有效激发了创新活力。我们有信心继续提高产品品质，让甘谷辣椒早日‘红’透全国。”甘肃陇上椒农业科技(集团)有限公司负责人刘彦斌说，企业正在成长期，甘谷县税务局干部们主动问需，不仅在线精准推送相关税收政策，还经常上门，从高新技术企业可享受的税收优惠政策，到企业所得税预缴申报、汇算清缴等，对企业管理人员和财务人员进行详细讲解和耐心辅导，帮助规范企业费用的入账和归集，为企业享受研发费用加计扣除打下坚实基础。

甘谷县税务干部在陇上椒农业科技（集团）有限公司辣椒加工车间进行涉税辅导

得益于税费优惠政策支持，甘谷辣椒不仅为甘肃麻辣烫“画龙点睛”，还带动了当地油泼辣子、香辣酱、特色玲珑小番茄、廖家包子、甘谷油圈圈、油煎洋芋配凉粉、清凉甜醅等特色产业发展。游客到甘谷，不仅可以品尝有正宗甘谷辣椒味的麻辣烫，还能顺道赴大像山景区，领略盛唐时期佛教文化，在“天然氧吧”古坡草原骑马射箭，观云雾缭绕，感受甘谷人民的热情好客。税收助力，将甘谷县延伸为“天水麻辣烫”的“诗和远方”。

定西宽粉成新晋“顶流”

打卡甘肃麻辣烫，定西宽粉不可少。位于陇西县人民广场对面的甘小胖宽粉麻辣烫店，是陇西第一代“网红店”。得益于甘肃麻辣烫火爆出圈，该店生意更加火爆。陇西县税务局文峰税务分局干部们及时上门走访，确保企业用好用足税费优惠政策，并为甘肃甘小胖供应链管理有限公司解决涉税费疑难。县局税务干部们通过电话、微信、“陇税帮办”平台远程辅导等形式，积极助力当地餐饮业借助“甘肃麻辣烫”的流量“千里飘香”，打造具有陇西特色的小城美食。

走进通渭县飞天食品有限公司生产车间，工人们有的忙着装袋晾晒好的宽粉，有的井然有序地进行宽粉称重、包装等工作，好一番热火朝天的繁忙景象！为帮助解决宽粉生产销售企业开票需求激增问题，通渭县税务局提前研判，利用税收大数据分析各企业用票需求量，全力保障用票不断档、税务服务不断线。

税务干部在通渭县飞天食品有限公司宣传税费优惠政策

“最近很多客户在网上订购我们的宽粉，线下采购的人也比平常多，宽粉订单量和交易量都成倍增加。但与此同时我们的发票需求量也增多了，最近生意红火一直顾不上去领用发票，没想到给税务干部打电话后不到十分钟，他们就帮着办好了发票增量业务，实在是帮了我们大忙！”通渭县飞天食品有限公司负责人张向军高兴地说。

武都花椒“麻”味飘香

武都栽植花椒历史悠久，北魏时期，农学家贾思勰在《齐民要术》中就记载：“蜀椒出武都，秦椒出天水”。陇南市武都区盛产的“大红袍”花椒以其色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成份多、精油含量高等优良品质著称，是甘肃麻辣烫中必不可少的调味品。

在陇南市武都区桔柑镇东赢农副产品农民专业合作社基地，几十名工人正熟练入库、分拣、包装“大红袍”花椒。甘肃麻辣烫火出圈后，武都花椒比平时更俏销。为让企业心无旁骛安心生产，陇南市武都区税务局干部及时上门，对企业关心的增值税农产品自产自销、小微企业税费减免等优惠政策进行专题辅导。“感谢税务干部精心指导，辅导我们及时享受各类税费优惠。2023年，我们共享受各类税费减免104万元，极大地减轻了企业资金周转压力，让我们有能力投资新建标准化花椒色选机精选设备车间。如今车间已正式启用，可以更好地给甘肃麻辣烫增色添香。今年，我们将推进花椒标准化生产，提高种植面积和产量，让更多人品尝到有‘大红袍’椒香味的甘肃麻辣烫，带动更多农户共同富裕。”合作社负责人高志东表示。

税惠赋能特色产业，特色产业助力经济发展。甘肃各地税务部门立足地域实际，持续聚焦涉税需求，优化涉税服务，精准落实各项惠企利企政策，以“税力量”让甘肃麻辣烫“火出圈”更有底气。